弁当は昨晩作った鶏の酒蒸しなのだが、たんに塩胡椒では工夫がたりないと思い、酒が残り少なくなってきたところへトムヤムペーストを溶いて、トムヤム酒蒸しとしてみたのだった。これがまあ実に旨い。しかしいくら酒蒸しでも胸肉だとパサつき感が出てしまう…

請求書処理とか、デザイナーから届いた本文のフォーマットを著者に送ったり、あとがき対談について連絡したりと慌ただしい午前中を過ごし、昼頃に池袋へ。 昼食に迷い、いまひとつ「これ！」というものに出会えずココイチに。「スタミナレバーチキンカレー＋…

4時半頃、喉が渇き咳が出て目が覚める。二度寝したら、公園かどっかで甥っ子2号が行方不明になる（誘拐？）夢を見た。ここ最近見た夢の中では、妻に突然離婚を言い渡される夢（それも「特に理由はないけど、なんか”結婚”は違うかなーと思って」みたいな）と…

昼食にレトルトで旧ヤム邸の牛豚キーマカレー。旨いけど、本物を食べに行きたくなるよなあ。 年末くらいに出す予定で着手した本、とりあえず原稿のピックアップと並べ替えをだいたい終えた。各章のテーマごとにある程度総論ぽく、かつオススメできるものを最…

地元の「小平うどん」で肉汁うどんをいただく。ランチタイムを外して14時過ぎに行ったのだがそこそこの混雑。麺はいわゆる武蔵野うどんで、ぶっとくてゴリゴリである。旨かったので、次はカレーうどんを食べにこようと思った。 図書館で本を返却、本屋で『映…

友人がサッポロ一番塩ラーメンでカルボナーラを作っていたのに影響を受け、家にあったマルタイ棒ラーメン（豚骨）をカルボナーラ風ラーメンにしてみた。牛乳＋水で麺とベーコンを茹で、茹で上がったら付属の調味量とチーズ、黒胡椒、生卵（卵黄が望ましいの…